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Die Beschäftigung mit Wein und Weinkultur hat in den letzten Jahren einen enormen Aufschwung erlebt, Wein gilt mittlerweile als ein Getränk mit Geschichte und Niveau. Wein ist daher ein wichtiger Teil südwestdeutscher Kulturgeschichte, prägten Weinanbau und Weingenuss Menschen und Landschaft Südwestdeutschlands über Jahrhunderte. Im ersten Teil wird gezeigt, wie Wein angebaut wird, was Wein ist und was ihn ausmacht. Im zweiten Teil wird die Weingeschichte von den Anfängen bis heute vorgestellt, im dritten Teil stehen Querschnittsthemen, besondere Produzenten, die Weiterentwicklung des Weins und als abschließendes Kapitel, Ausführungen über Weingeschmack und Weinkultur Südwestdeutschlands im Vordergrund.
Die Autoren
Dr. Daniel Kuhn ist Lehrbeauftragter an der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd, Professor Dr. Franz Quarthal hielt den Lehrstuhl für Landesgeschichte an der Universität Stuttgart, Professor Dr. Reinhold Weber ist Honorarprofessor für Zeitgeschichte an der Universität Tübingen.
