Mangel- und Unterernährung

Die demografische Entwicklung, ein geändertes Ernährungsverhalten und die Zunahme an chronischen Erkrankungen in der Gesellschaft stellen für Gesundheitseinrichtungen ein immer größer werdendes Problem dar. Der Anteil älterer Menschen nimmt in unserer Gesellschaft stetig zu und Kliniken verzeichnen steigende Fallzahlen. In diesem Zusammenhang spielt die krankheits- und altersassoziierte Mangelernährung in Krankenhäusern eine immer größer werdende Rolle und das Thema Mangel- und Unterernährung gewinnt an Bedeutung. Eine Wahrnehmung der Mangelernährung als ernstzunehmendes Problem ist nicht nur aus medizinischer, sondern auch aus gesundheitsökonomischer Sicht unbedingt erforderlich.