Strategisches Hotel-Management

Die Hotellerie gehört zu den bedeutenden Dienstleistungsbranchen und ist das zentrale Standbein der Tourismuswirtschaft. Die Branche entwickelt sich - entsprechend der Kundenwünsche und des wirtschaftlichen Umfelds - dynamisch und setzt dabei auf Innovation und Differenzierung bei den angebotenen Dienstleistungen. Neben einigen Konzernen ist der Wirtschaftszweig vor allem durch familiengeführte mittelständische Unternehmen geprägt.

Nicht erst durch die wirtschaftlichen Herausforderungen der Pandemie besteht ein hoher Bedarf an strategischem Know-how und managementwissenschaftlicher Expertise bei diesen Akteuren, der bisher nicht durch entsprechende Publikationen abgedeckt wird; diese "Marktlücke" betrifft insbesondere die Preis- und Markenpolitik, die Unternehmensstrategie und das allgemeine Management.
Die geplante Fachbuchreihe umfasst vor diesem Hintergrund neben dem Power Pricing als Startband weitere Titel zu Marken- und Unternehmenssstrategie für Hotelbetriebe, zu Psychoeffekten und Strategemen in der Hotellerie.

Die Konzeption der einzelnen Bände ist theoretisch fundiert und dennoch ganz auf die Bedürfnisse der Betriebspraxis zugeschnitten: anschaulich und kompakt geschrieben sowie klar gegliedert.